棄食島大翻身

棄食島大翻身

型 號: 984274
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價格: 253320
商品介紹

被丟棄的食物們,會變成什麼樣的妖怪?!

快跟著黃裕民和玉米超人來一場棄食島大冒險!

 

綽號「黃玉米」的小學生黃裕民,有著優異的推理能力,和班上死黨在學校種植食物的教學農場中,發現一連串古怪的事件,包括苦瓜不翼而飛、詭異的樹洞,他掛在書包上的玉米超人布娃娃,更以奇怪的姿態,掉在樹洞旁……眾人因此經歷一場異世界大冒險!

 

【書末附錄】棄食妖怪的好吃真面目:食物&生態物種小知識

 

【本書特色】

 

食物身世+食育故事橋梁書

最有趣的食育故事

家有挑食小孩的父母救星!

 

臺灣少有的本土食育書籍,以有趣的奇幻冒險故事情節和擬人化的食物角色,吸引國小中高年級學生閱讀,書末也附有故事中出現的食物照片與趣味知識,讓師長可進行延伸閱讀活動。

讓孩子輕鬆了解桌上食物的由來,也更珍惜食物,養成不剩食的習慣。

 

【作者簡介】

 

阿德蝸

知名童書作家,現為國小教師。屏東大學畢業,曾就讀環境管理研究所,喜歡大自然、攝影、音樂和藝術,著有多部校園暢銷系列作品,深受小學生喜愛,包括《小四愛作怪》、《三腳貓偵探團》、《阿德蝸的海洋學堂》等系列。

 

【繪者簡介】

 

米奇鰻

臺灣漫畫家,也是搞怪圖文作家,以風趣敘事和特色畫風獨樹一格。曾獲金漫獎、法國安古蘭駐村漫畫家,著有《臺北不來悔1-3》、《筆記人生整裡術》、《最軟!東京人夫日記1-3》等書。

 

【推薦序】

 

人生的滋味要慢慢品嘗

文/許建崑(中華民國兒童文學學會理事長)

 

三、四年前,東海大學開設「紅土學程」,要讓剛進校門的學生到田裡去,拿起鋤頭來體驗勞作,順便感受一下日常的田園生活。我正巧開設兒童文學課程,有幸參與「綠繪本」的推廣,也趁機會帶著修課的同學到田野中去栽種辣椒、萬壽菊以及黃豆,讓不同植物相互遮蔭與防蟲,實踐「混合種植」的益處。每每在夕陽西下,收拾好工具,同學們伸出沾滿泥土的手掌、袖口和褲管合照時,有種說不出的快慰。都市生活型態束縛了我們,使我們失去親近泥土的機會。

    知道阿德蝸老師寫了一本《棄食島大翻身》,描述小學生的營養午餐與教學農場,我很好奇,到底小學生與大學生對「蔬果」的看法,有何不同?茄子、青椒、小黃瓜,顯然不是小學生歡迎的食物;「蔬食日」讓人皺眉頭,肉燥飯、雞腿餐,才是最愛。香、甜、潤、脆,迎合大眾普遍的胃口,酸、澀、苦、辣,孩子們則是避之猶恐不及。

    為了要提供小讀者閱讀,阿德蝸採用奇幻手法來書寫,使主要角色進入神奇樹洞,與苦瓜精、青椒怪「正面對決」,幸好有正義使者玉米超人的幫忙,才化險為夷,也認知了這些蔬果「存在」的價值,願意化身為青椒俠、苦瓜婆,來為這些被人「誤解」的蔬果代言。

    其實,阿德蝸不只是要講一個故事,而是在作品中貫穿自然生態、語文品賞與情緒管理等教育目的。我們以前對農場中的蝸牛、蛞蝓、毛毛蟲,總是去之而後快;現在理解了生物的「生存權」,可以用「生態保育」的方式來平衡昆蟲數量,達到「互利共生」的狀態。

    而書中的角色反應靈敏、辯答無礙,能夠動腦筋解決問題,又可以用文字、講述或演戲的方式,來傳達意念;簡直是活生生的語文教材。更重要的是幫助小讀者做心理建設,理解有些負面情緒,如憤怒、嫉妒、憎恨、恐懼、慌張,會互相感染,只有透過理性的方式來對話,才能意見具申,相互溝通。

    話說回來,如果蔬果的滋味不那麼爽口,農夫們為什麼要種植呢?每一種蔬果都含有獨特的營養和味道,如果烹調的方法得宜,每一次品嚐,都是難忘的滋味。我小時候,也不喜歡蔥、薑、蒜的氣味,長大以後體驗到,要不是有這些適當的辛香料來提味,餐廳名廚可能烹調不出好的料理。

    還有,人生的道路說長不長,說短不短,聽聽爸爸、媽媽說說他們艱困時的歲月,如何嘗盡辛、酸、苦、辣,正如餐桌上每道菜餚的滋味,我們就理解這些蔬果們所蘊藏的「人生密碼」了。

 

【作者序】

 

土地賜與的美味  

文/阿德蝸

 

小時候,我生活的環境周遭都可以看到田,多數田地種水稻,少數則種蔬菜。水稻田裡食物豐沛,有很多水生昆蟲,我經常在那裡發現水蠆和蝌蚪,看見他們變成蜻蜓、青蛙,也看到來吃青蛙的蛇。

白天的蔬菜田一直有蝴蝶來產卵,這些卵孵化後都成了一隻隻吃蔬菜葉的菜蟲。晚上的蔬菜田是蝸牛和蛞蝓的天下,農人們都會拿著袋子和手電筒來巡田,捕捉這些吃菜葉的蟲,這情景在夏秋夜晚幾乎是天天上演。

田埂上的雜草堆裡常住著螳螂、寄生蜂和草蛉等害蟲殺手,牠們會幫忙農人除害;電線桿上的麻雀也常成群來幫忙,只是當稻子成熟時,牠們也會來討「一杯羹」。

白駒過隙,在匆匆過了幾十年後的現在,我發現很多生活在城市的孩子對稻米和蔬菜的認識,幾乎只剩下超級市場裡那一包包、一袋袋的「模樣」,根本沒機會知道我們每天吃的食物原本長在土地上的樣子。

因此,近年的教育現場中,興起許多和食農教育相關的熱門課題,同時也在國中小如火如荼進行著,其目的不外乎希望能建立孩子擁有從產地到餐桌的在地食物知識,以及對土地擁有情感等「生活力」素養,並且在潛移默化後,將情感付諸行動。

這本《棄食島大翻身》的創作理念就是從「食農教育」出發,故事主要是描述主角的學校推動食農教育過程中發生的事,直到主角意外穿越時空來到棄食島後,故事才轉進「奇幻」情節。

在棄食島上,當主角遇到由棄食怨念所形成的「苦瓜精」和吸取孤寂長大的「青椒怪」後,「珍惜食物不浪費」成了故事發展主軸,一直到「棄食島大翻身」,所有事情都有了轉變。

閱讀本書,除了讓孩子體認到,其實很多浪費食物的行為是可以改進之外,跟著故事主人翁在教學農場當「小農夫」的經驗,亦能認識常見蔬菜的特性,體認到農民種菜的辛苦和不簡單,同時了解到原來很多昆蟲都是菜園裡的小幫手,以及知道我們吃的蔬菜原來是這樣長大的。

如果你還沒有種菜的經驗,或許可以在窗臺、陽臺、院子或是頂樓放置蔬菜盆栽,體驗當個「小農夫」的樂趣,同時也有機會親身體認到,原來「種菜」不是芝麻綠豆小事,而是「食農教育」中「人」與「土地環境」的進行式。

 

【文字試閱】

 

02 不開心農場

 

儘管蔬食日讓大家避之唯恐不及,但有雞腿的日子又是那麼令人期待,而今天就是我最喜歡的偉大「雞腿日」。

「我比較喜歡肉燥。」文祥說。

當然,環肥燕瘦各有人愛,肉燥的受歡迎程度雖比不上雞腿,但在白飯淋上肉燥,還是會讓我們胃口大開,因此肉燥的出現,常讓班上的白飯不足短缺,這時若想「再來一碗」的同學,就必須到隔壁班「借飯賒飯」。

有一次,我也參加了班上以文祥為首的「賒飯團」四處打游擊,順便「見見世面」。

「不好意思,我們班的白飯也不夠。」

我第一次出征就碰壁,只好跟著大家轉移陣地到辦公室。

「報告!」

「進來,有什麼事嗎?」

「我們是來『要飯』的。」

「噗哧!」

問話的主任忍不住笑了出來,他嘴裡尚未吞下的白飯,同時也「天女散花」噴了出來。

幸好站在最前面的文祥臉比較大,擋住了大部分的「飯粒BB彈」,加上我站在最後面,只有零星兩三顆飯粒,落在我的球鞋上。

「要飯?你是來行乞的嗎?」主任自知失態,連忙拿出手帕幫文祥「清理門面」,接著又喝水緩和情緒。

「那……我們是來『借飯』的……」

「噗哧!」

這回是主任嘴裡的水「襲擊」文祥,由於他們兩個的距離很近,主任可說是直接幫文祥「洗臉」了。

在歷經一番狼狽和「天將降大任」前的「餓其體膚」後,我們才順利「要到飯」。不過,自此之後,我再也不敢跟著去「賒飯」。

今天的雞腿日,除了全校學生都有的雞腿之外,我們班還多了別班沒有的「茄子」──這是我們在學校教學農場種植的成果,採收後特地請廚房阿姨煮給我們吃。

「記得喔!是誰種的,誰就要負責『多吃一點』。」

文祥不喜歡茄子,他特地提醒小妍那組要「做個負責任的小學生」。

「這麼好吃的東西,我們當然會『吃乾抹淨』,謝謝你提醒。」

班長小妍如此高EQ的回應,讓文祥一時之間愣住了,但他的不幸並未就此結束,因為身為小妍頭號粉絲的我,當然必須馬上跟進。

「是啊!茄子有什麼不好?它可是很有營養的食物!」

這是一件神奇的事,儘管不是自己喜歡吃的菜,但只要是自己親手種植、照顧和收成,煮起來就會變得好吃。

土豆也「補踹文祥一腳」落井下石說:「文祥,你這樣『排擠』茄子,茄子可是會哭哭、會生氣喔!」

「文祥,下次你可以改種茄子,或許你會改變想法,它真的是好蔬菜。」小梅子中肯的建議。

由於我、土豆和小梅子加碼演出,讓文祥亂了方寸,因此他心不甘情不願的說:「吃就吃,有什麼了不起。」

 

吃自己種的菜是一種樂趣,但這過程常常不是那麼美妙,因此學校的教學農場常被我們戲稱為「不開心農場」。

學校的教學農場在操場東北邊的校園角落,原本是開放給全校班級認養,但因為夏老師特別喜歡種菜,加上有些班級認養後沒有好好照顧和管理,夏老師就義不容辭把沒人認養的區域全包了下來,所以我們班幾乎要照顧半個籃球場面積大的「田」。

「今天的值日生去澆水、鋤草了嗎?」

值日生的重要工作是幫「田」澆水,為了這項神聖任務,一般班級大多是兩個值日生,但我們班硬是安排了四個人。

「老師,農場裡有好多蟲。」有人抱怨。

「難道你們覺得教學農場出現毛毛蟲、其他昆蟲或是一些小動物,是不正常的事嗎?」

「不,很正常。」大家異口同聲。

「為什麼正常?」

「因為我們沒有用農藥。」

「大家都很清楚嘛,我們是可以和牠們和平共處的!」

「老師,但蝸牛跟蛞蝓的身體黏黏的,好噁心喔!」

「這也不能怪牠們啊!蝸牛和蛞蝓是腹足綱軟體動物,當然得用『肚子』來走路,牠們身上的黏液是要保護自己在爬行時不會被尖銳東西刺傷。」

「老師,被毒蛾毛毛蟲的毛弄到會刺痛、搔癢,很不舒服。」

「你們是去澆水和鋤草,毛毛蟲另有專人處理,萬一真的不小心碰觸到毛毛蟲,記得趕快到健康中心熱敷。」

「老師,為什麼不是冰敷?」

「這類毒蛾毛毛蟲的毒大多屬於蛋白質毒,高溫可以化解其毒性。冰敷只有在『冰』的當下會感到比較舒服,一旦不『冰』時,就會恢復原來不舒服的感受。」

「老師,到農場澆水好累喔!」

「是啊!太陽好大,晒得我滿頭大汗。」

「這樣也會累?平常看你們在豔陽下打籃球,也沒聽你們喊累,更何況你們頂多一個星期去澆水、鋤草一次,我可是每個星期六日都是自己一個人去。」

同學的怨言一波波湧來,但老師也不是省油的燈,他見招拆招,這情景有點像《三國演義》裡的「孔明舌戰江東群儒」,最後「眾人見孔明對答如流,盡皆失色」,「群儒」慘敗。

「大家輪流去感受一下當農夫的辛勞也不錯啊!」

 

鋤禾日當午,汗滴禾下土。

誰知盤中飧,粒粒皆辛苦。

 

最後,老師以李紳的〈憫農詩〉來結束話題,我們也不敢再多抱怨,以免連背唐詩這件事都會被「外加」進來。

除了夏老師託付給全班要特別用心照顧的一株不知名植物之外,我們這組有種黃玉米(也就是我──黃裕民)和櫻桃蘿蔔。每當我們好奇的問老師那到底是什麼植物時,他總是神祕的笑著說「到時你們就會知道了」。

為了這棵神祕植物,老師還特地搭了棚架,讓它可以向上攀爬。眼見它愈爬愈高,同學們的好奇心也跟著愈來愈高。

「會不會是綠豆?」

「不會吧!我們二年級時就種過綠豆了,根本不是長這樣。」

「那,會不會是番茄?」

「番茄是水果耶!」

「那可不一定喔!如果是像玉女小番茄那種『小』番茄才是水果,但如果是像牛番茄那種『大』番茄,則跟茄子一樣,都是茄科蔬菜。」

一聽到茄子,原本不在話題內的文祥,耳朵突然豎了起來,一臉緊張的問:「什麼?什麼茄子?」

文祥的表情很好笑,但此時卻沒人想理他。

老實說,我自己是有點期待到農場種蔬果,因為這裡的生態豐富,給了喜歡昆蟲和小動物的我很多觀察機會。

土豆雖不喜歡鋤草,但他也喜歡這些蟲,尤其喜歡抓來嚇女生。每當班長小妍「奉命」來查看我們有沒有在農場搗蛋時,土豆就愛拿蟲嚇她,或許這是他在「不開心農場」中,唯一能做的「苦中作樂」之事。

今天輪到我、土豆、小梅子和豆花當值日生,土豆又故技重施,拿蟲嚇班長小妍。但這次小梅子不再護短,她直接上告夏老師,土豆就在課堂上被叫起來訓話。

「你為什麼抓毛毛蟲嚇女生?」

「是毛毛蟲爬到地上,我怕牠會被踩死,所以用樹枝弄起來要放回葉子上。」

「那你放回葉子上之前,是不是『順便』拿給女生『看』?」

夏老師真不愧是土豆肚子裡的蛔蟲,完全掌握他的行為模式。儘管土豆沒說「是」或「不是」,但從他傻笑抓頭的模樣看來,夏老師一箭就射中紅心。

十字花科的蔬菜像是小白菜和花椰菜,都特別容易吸引紋白蝶在它們的葉子上產卵。紋白蝶的卵很小,很不容易注意到,我們總是等到葉子上出現小洞、小缺口時,才會驚覺有菜蟲。

為了解決這個問題,避免我們辛苦種植的蔬果「全軍覆沒」,也避免我們「殺生」,夏老師使出了兩招絕招。

第一招,將毛毛蟲移到單一棵蔬果植物上,以「棄保」的方式,讓毛毛蟲和我們都「有菜可吃」。

第二招,就是把在校園其他地方發現的螳螂移到農場,以「天敵」的方式減少蟲害,讓螳螂來背負殺生的罪名。

這兩招都必須倚賴不怕蟲的同學協助,土豆就是其中之一,因此夏老師對於土豆的罪刑,有時會特別「法外施恩」,只勸告他不要做蠢事。

我種的玉米位在農場後面的最邊角,那裡靠近龍眼樹,有時我們累了,會先去樹下乘涼休息。

「裕民,是因為你是『黃裕民』,所以才種『黃玉米』嗎?」小梅子問。

「是啊!妳看,我把玉米超人放在口袋裡帶出來了。」

「哇,你也太誇張了,來田裡工作還帶著布娃娃。」

看著小梅子的表情,我覺得她才誇張哩!

「自從阿嬤不在之後,裕民整天都把玉米超人帶在身邊。」

「土豆,你真不愧是裕民的死黨,對他的事這麼了解。」

我和土豆以簡單的微笑,外加互擊手肘,來表示對彼此及小梅子話語的認同。

「哇,這是什麼?」

突然,文祥大叫了起來。

「好像是臭蟲耶!」

對照文祥的驚恐,土豆顯得很興奮,手也不由自主的伸過去。

「小心,荔枝椿象會噴臭液,若被噴到皮膚較薄、較脆弱的地方,是會受傷的,萬一噴到眼睛,那就慘了。」

土豆聽到我的提醒後,趕緊把手縮回來,直說「好里加在」。

「土豆,是『好佳哉』,不是『好里加在』,你上母語課時都沒認真學習。不過,裕民,你怎麼那麼厲害?知道這麼多!」

小梅子在「指導」過土豆後,轉頭問我。

「我家附近有種一排龍眼樹,上面就有很多這種椿象,牠們是強勢的外來入侵種,也是危害龍眼和荔枝的農業害蟲,這些都是我爸告訴我的。」

我一說完,小梅子、土豆和文祥用敬佩的眼神看著我,讓我有點不好意思。

這時,上課鐘聲響起,我們連忙往教室方向跑去。我邊跑邊不放心的回頭看:今年的龍眼會不會因為荔枝椿象的關係而長得不好呢?

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